Desa Blimbing Kidul yang berlokasi di Kecamatan Kaliwungu kabupaten Kudus selain kaya akan sektor pertaniannya, perkembangan UKM (Usaha Kecil Menengah ) di kalangan warga desa Blimbing kidul dapat dibilang maju pesat. Setelah banyak UKM yang berdiri didesa Blimbing kidul seperti UKM kripik singkong, UKM konveksi, UKM mebel dan UKM service elektronik. Kini Desa Blimbing Kidul memiliki satu lagi UKM yang dapat menopang kemajuan ekonominya. UKM itu adalah UKM Jamur yang dimiliki oleh Bapak Kasmanto yang terletak di RT 06 RW 01 Desa Blimbing Kidul.
